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维拉想租皇马20岁前锋恩德里克，穆里尼奥是否放行成关键

前AC米兰体育总监伊格利-塔雷出现在最新一期《足球脱口秀》中，与詹卢卡-迪马齐奥、斯特凡诺-亚瑟-博尔吉和法伊纳同台。这位阿尔巴尼亚人接受了长篇采访，谈到自己在米兰的上一年。以下是他的部分原话。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232008070162_p.jpg"/> 关于拉比奥：“我们6月就想签下他，先做了一次尝试。转会窗最后几天，我们还尝试引进阿坎吉。欧冠对他们两人都很关键。他们拒绝并不是因为俱乐部不重要，而是因为球队不能踢欧冠。到了8月底，拉比奥的机会又出现了。克雷莫内塞那场失利后才决定引进他？不是，我们早就决定带他来了，当时只是合同细节问题。”

塔雷：米兰曾三次追求拉比奥；曾想尝试阿坎吉但我们没欧冠踢

北京时间11月14日18:15，一场国际足球友谊赛，日本VS巴西。一场徒弟与师父之间的对话。最终徒弟3-2击败了师父。五次赢得世界杯冠军，历来盛产顶级球星的巴西，有“足球王国”之名。日本于1990年代开始，长期的、系统的学习巴西。师与徒，可谓有名有实。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114223018032745_p.jpg" width="640" height="423" /> 不过随着巴西的不断没落不见起色，日本的迅速崛起持续强势，双方的差距已经越来越小。双方上一次交手，是今年夏天的2026年世界杯1/16决赛，日本在先进一球的情况下，下半场被扳平，全场补时被巴西绝杀出局。这只是一场友谊赛，巴西也谈不上是最强阵容，但整体实力仍远在日本之上，怎么就输了呢？首先，巴西选帅未必明智。2026年世界杯开赛前一年，巴西足协就敲定了意大利人安切洛蒂。向外界传达的信息是为了夺回世界杯冠军。但有多少人会信呢？这是巴西国家队史上第一次聘请外籍主教练。世界杯史上，也从来没有外籍主帅率队夺冠的先例。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114223018006999_p.jpg" width="640" height="524" /> 要选外籍主帅，未必就不可以，但选安切洛蒂，是否合适呢？随同为世界顶级足球强国，但意大利足球与巴西足球的风格是格格不入的，无论球员还是教练。更何况，尽管巴西已经长达24年无缘世界杯冠军了，但意大利连续三届世界杯连正赛都没进。巴西球员由一个意大利教练来带，能带来什么先进的东西。安切洛蒂是在皇马下课的，败军之将，何以言勇？2026年世界杯，1/16决赛逆转日本，面临质疑、批评，安切洛蒂的回应是：只有弗格森能给我提建议……结果，1/8决赛就被挪威淘汰了，创巴西队史36年来世界杯最差成绩。巴西足协并没有解雇安切洛蒂，双方的合同甚至到了2030年世界杯。再来说这场比赛，安切洛蒂的首发阵容，433阵型，锋线拉菲尼亚打中锋，左边锋维尼修斯，右边锋埃斯特旺。维尼修斯目前在皇马举步维艰，在巴西国家队，仍是一哥，在上半场早早0-2落后的情况下，正是维尼修斯梅开二度将比分扳平。但拉菲尼亚起到了什么作用了呢？<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114223018017191_p.jpg" width="640" height="360" /> 巴萨的拉菲尼亚，巴西的拉菲尼亚，完全是两个人，两码事。在巴萨，弗里克将拉菲尼亚挪到中锋的位置上，大杀四方，进球如麻。安切洛蒂照猫画虎，完全不灵。巴萨的中前场什么人员配置，弗里克是什么战术，安切洛蒂心里是没数的。一场友谊赛，安切洛蒂怎么玩都行。巴萨却是胆战心惊，把拉菲尼亚给搞伤了，没搞伤身体也很疲累，接下来的西甲、欧冠怎么办？

巴西2-3日本！巴西选错了主帅，主帅选错了中锋

加比-阿邦拉霍猛烈抨击了卡拉格、内维尔和基恩，此前三人曾针对他在阿斯顿维拉的生涯开火。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114223013087369_p.jpg" width="888" height="488" /> <img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114223013009597_p.jpg" width="960" height="654" /> 40岁的阿邦拉霍尔之所以动怒，是因为这三位评论员笑话他，还质疑他现在是否比球员时期更在乎自己儿时效力的俱乐部。这场争执起于《The Overlap》节目，卡拉格在节目中指责这名前维拉队长比赛时几乎不会跑动。但阿邦拉霍尔对此并不买账，他在talkSPORT的直播中直接回击。他说：“我不明白他们到底想表达什么，卡拉格说我以前根本不跑。”“如果你看我的社媒，我发过一段视频，里面我在卡拉格头顶争到一个球，克里斯-萨顿又把我送进了单刀。”“我不知道卡拉格当时到底在想什么，想追我的时候他根本追不上我——我每次对上他都能这么做，内维尔也是一样。”随后，这位昔日快马把火力转向了曼联名宿内维尔。他补充道：“内维尔职业生涯很辉煌，不是吗？但只要我和他交手，他就是我重点盯着的对象之一。”不过，阿邦拉霍尔最狠的一刀，恐怕还是送给了前维拉助教基恩。他怒斥道：“基恩，球员时期很出色——教练却糟透了。他离开维拉，就像他离开爱尔兰队一样，所以他没资格说什么。”他还不忘再挖苦一下利物浦名宿卡拉格，笑着说：“我和卡拉格说这些带点调侃意味，不过说真的，我知道你拿过欧冠，但也就是个平均水准的球员。”这场激烈口水战的导火索，是内维尔提到卡拉格在社媒上给阿邦拉霍尔发的一条消息，卡拉格暗示，这名前锋退役后在麦克风前比球员时代在球场上更有热情。卡拉格随后继续坚持自己的说法，他表示：“我看到这些人，我也看过你踢球——你当时连跑都不跑。”基恩也站在这位同事一边，他补充道：“我看到那些说自己爱俱乐部的前球员时，总会想，他们踢球的时候看起来并没有那么爱。”这场激烈交锋发生在卡拉格自己与阿斯顿维拉爆发争议之后，当时他曾暗示埃梅里会立刻接受执教曼联的机会。这位前利物浦后卫在球迷质疑他的说法后，怒斥他们“闭嘴”，这也让维拉主席纳塞夫-萨维里斯威胁要采取法律行动。卡拉格随后就自己的言论道歉，承认自己的措辞“笨拙且错误”，俱乐部也因此撤回了法律威胁。但阿邦拉霍并不接受外界对他忠诚度的质疑，这位球员整个成年队生涯都效力于维拉。talkSPORT同事斯科特-明托也站出来为他辩护，他坚称：“我不认为有人能说加比对阿斯顿维拉不在乎。”

阿邦拉霍怒怼基恩：他球员时期很出色，但教练生涯却糟透了

据英国媒体最新报道，阿斯顿维拉正计划向皇家马德里提出租借请求，目标是在锋线上完成一笔重磅补强。夏窗最后几周，各家球队都在抓紧时间运作，而维拉队的紧迫感明显更强。过去一段时间，球队接连流失了多名关键球员，乌奈·埃梅里的阵容深度受到明显削弱。新赛季维拉还要参加欧冠，多线作战的压力下，他们必须尽快找到合适的替代人选，任何能补充轮换力量的交易都不会轻易放过。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020260810205017080351_p.jpg"/> 能够参加欧洲顶级赛事，给了维拉一个加分项：他们既能以此吸引高水平球员加盟，也为

马卡：若费兰转会巴黎，瓦伦西亚可凭团结机制分近100万欧

每体：坎塞洛接近1000万欧回归巴萨

巴塞罗那本次国家队比赛日的征召压力相对更小，队内仅有12名球员前往各自国家队报到。亚马尔留在巴萨休养膝盖小伤，外界也预计拉菲尼亚、佩德里等核心不会打满全部赛事。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232014005553_p.jpg"/> 弗朗基-德容成为本次国家队周期第一个牵动巴萨球迷神经的球员，荷兰7-0大胜希腊的比赛中他半场被换下。荷兰主帅哈维赛后解释，德容赛前就感觉背部不适，中场休息时球队决定将他换下，问题不大，有机会出战对阵德国的欧国联赛事。德容本人则表示，半场比分已经来到 5-0，自己刚从伤病中恢复，没必要冒险继续出场。本赛季德容仅代表巴萨出场4次，合计163分钟，复出之后先后客串过中卫、右后卫等位置。他的膝盖经过保守治疗情况向好，但长期缺少高强度比赛，复出后容易出现其他部位肌肉不适。荷兰队此战只要打平或者击败德国，就可以锁定欧国联A2组头名。

每体：德容背部不适半场被换下，哈维称无大碍

据《每日体育报》报道，巴西足协消息源确认，拉菲尼亚因在对阵日本友谊赛中被罚下，将无法出战对阵新加坡的下一场友谊赛，巴西足协正在评估是否提前放其返回巴塞罗那。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232013015901_p.jpg"/> 拉菲尼亚在巴西对阵日本的友谊赛中被换下后遭红牌罚下，这一处罚可能对巴塞罗那有利。巴西足协向每日体育报确认，尽管并非正式比赛，这名前锋仍将因停赛无缘对阵新加坡。巴西足协表示，正在评估是否让队长提前离队返回巴塞罗那。国际足联纪律准则第66.4条规定“红牌自动导致停赛一场”，第69.2.h条补充说明“友谊赛产生的停赛在巴西队下一场友谊赛中执行”。规则明确，巴西足协现在需要决定拉菲尼亚是继续留队还是返回巴塞罗那。卡洛-安切洛蒂面临完全相同的情况。这名意大利教练因在日本队打入制胜球后抗议同样被红牌罚下，将无法在11月17日周二北京时间18点对阵新加坡的比赛中坐镇教练席。对汉斯-弗里克而言，拉菲尼亚“省去”本次国际比赛窗口的第二场比赛无疑是好消息。值得一提的是，拉菲尼亚在续约至2030年的仪式上曾表示，自己在本赛季首个国际比赛窗口遭遇肌肉伤病后尚未完全恢复，因此无论是否留在新加坡，获得休息都将让他以更好的状态迎接俱乐部赛事回归。

每体：拉菲尼亚染红无缘战新加坡，巴西足协考虑放其归队

巴萨的的。相关文件将于下周获批。 <img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232012090613_p.jpg"/>

记者：巴萨派球探考察利马；拉门斯：在曼联经历艰难的数周后，来到国家队有助于提升自信心

切尔西对阿森纳中场马丁·苏比门迪表现出强烈兴趣，但面临皇家马德里的竞争。据Fichajes报道，这名西班牙国脚目前在阿森纳的处境存在明显不确定性——过去几个月，他已彻底跌出球队阵容。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232011024386_p.jpg"/> 苏比门迪上赛季在阿森纳开局表现亮眼，但赛季末段被迈尔斯·刘易斯-斯凯利抢走位置；今夏布鲁诺·吉马良斯加盟后，他在队内的排序进一步下滑。切尔西方面的态度与主帅哈维·阿隆索直接相关。据法布里齐奥·罗马诺在YouTube上透露，阿隆索一直非常欣赏这名球员，过去曾尝试签下他。不过，切尔西能否在赛季中期直接从阿森纳这样的同城对手手中完成交易，仍有待观察。素材指出，苏比门迪在最佳状态下是一名类似罗德里式的球员，能够在中场保持球权运转，并把球输送给前场攻击手。切尔西在夏窗后期将恩里克·费尔南德斯出售给曼城后并未补强该位置，阿隆索治下的球队在控球数据上表现不佳，正需要这类球员来梳理。当然，能提供这些特质的人选不止一个。罗马诺还提到了切尔西对伯恩茅斯中场亚历克斯·斯科特的兴趣。无论最终选择谁，切尔西都需要尽快引进这一类型的中场，帮助阿隆索改善成绩与表现。

切尔西盯上阿森纳失宠中场，皇马也在抢

利物浦在明年夏天可以花费4700万英镑买断阿劳霍，前红军后卫洛夫伦认为，俱乐部签下这名乌拉圭后卫是非常合理的选择。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232010059820_p.jpg" width="615" height="410" /> 洛夫伦建议利物浦直接激活阿劳霍4700万英镑的解约买断条款，理由是这名租借加盟的后卫价值还会持续上涨。阿劳霍今夏从巴塞罗那租借来到利物浦之后，交出了十分亮眼的发挥。本赛季利物浦一共16场赛事，他只缺席1场，其中13场首发。现年27岁的乌拉圭国脚已经坐稳球队右后卫主力位置，本赛季欧冠赛场贡献2球1助攻。按照租借协议，利物浦在赛季结束后拥有4700万英镑的买断权。前红军中卫洛夫伦表示，范戴克的合同将在明年夏天到期，他在安菲尔德的漫长生涯也即将走到终点，利物浦应当把握住这个价位，提前为防线补强。“4700万英镑？为什么不呢？” 洛夫伦说道，“再过一段时间，他的身价有可能涨到8000万英镑。那为什么不趁着这个价格拿下他，慢慢把他培养得更强？”“他正处在最好的年纪，还能在顶级赛场稳定征战五到六年，所以为什么不行动？”“所有人都希望范戴克可以像莫德里奇一样踢到41岁，但不是每个人都能做到莫德里奇那样。”“范戴克离开利物浦的那一天迟早会到来，球队需要备选、需要替代者，至少要提前规划五年。”洛夫伦还认为，英超联赛比西甲更加适配阿劳霍。他的身体对抗能力突出，英超的比赛风格很适合他。“我相信他只会越踢越好，未来他或许也愿意永久留在利物浦。”“在英超，利物浦不会是他唯一的追求者，但利物浦足够理智，会权衡利弊。他才27岁，状态这么好，为什么不留下他？”在接受《部落足球》采访时，洛夫伦同时称赞了另一名新援雅凯适应英超的速度。雅凯此前在法甲效力。洛夫伦自己也有相似经历，2013年他从里昂转会南安普顿，次年加盟利物浦。“说实话，雅凯让我很惊喜。一般球员从法甲换联赛都需要适应周期，但他的表现超出我的预期。”“我同样把他视作利物浦的长期人选。俱乐部一开始就清楚，他们找到了科纳特的替代者，他年纪很小，还有很大上升空间。”“他可以在范戴克身边向最顶尖的球员学习，在我看来这是双赢，球队的未来值得期待。”

洛夫伦：利物浦应激活4700万镑条款签阿劳霍

耐心在阿根廷是一种稀缺资源。也许正因如此，它才和石油或稀土一样珍贵。麦卡利斯特的耐心确实惊人：从他首次入选国家队，到2022年对委内瑞拉的首场正式比赛，已经过去了两年零6个月20天，才等来新的机会。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232009041913_p.jpg"/> 近31个月里，他逐渐成熟，成长为一名能够融入一套已经成型的体系、顶替一名绝对主力（洛塞尔索）并帮助球队赢得世界杯的球员。其间，阿根廷也彻底打破了心理障碍，对自己的能力更有信心了。但这一切都只是过程的一部分。所以，麦卡利斯特谈到 “耐心” 时很有说服力，因为他从结果导向的角度知道自己在说什么：它不能保证短期内赢球，但会提高未来取胜的概率。也正因如此，作为卡塔尔世界杯冠军成员，作为梅西之后这支更新换代中的新一代代表人物，他再次强调了这个要求。无论是和斯卡洛尼，还是和恩佐-费尔南德斯、胡利安-阿尔瓦雷斯，他的思路都很一致…… 这或许就是斯卡洛尼时代阿根廷队成功的秘诀之一。尽管球队输给了乌拉圭，麦卡利斯特还是高度评价了自己的新队友。“我们明白自己是阿根廷人，在我们国家，耐心有时并不容易，但这正是最准确的词：年轻人很有天赋，我们必须继续努力，每天彼此熟悉，才能达到主教练想要的理念。” 麦卡利斯特这样说。这位利物浦中场已经交出58场7球7助攻的数据，足以让他以言论上的方式迎接这个新时代。这个新时代，带着些许怀旧意味，注定没有梅西。“世界最佳已经不在这里了，这很奇怪。我们本来想永远拥有他，但遗憾的是事情不会这样。我们正处在一个没有他的全新阶段的开始。” 他这样说道。被问到梅西离队是否影响到场观众人数下滑时，他表示：“我们能做的是让这支球队继续成长，踢出漂亮足球，让球迷愿意继续来球场看球。没有梅西后出现这种情况很正常，因为他是世界最佳，很多人都是来看他的。现在我们必须承担起责任，踢好球、赢下比赛，让球迷感到开心。”演出还得继续。皇后乐队唱过，艾尔顿 - 约翰也翻唱过。麦卡利斯特话里有话地表达了同样意思：他和斯卡洛尼看到的是同一件事 —— 国家队的人才储备非常雄厚。那些正在上升的小将（以尼科-帕斯为代表，还有苏莱、巴伦廷-巴尔科、罗曼-维加、普雷斯蒂安尼、马斯坦托诺）只要给他们时间，就有能力决定比赛。“这些孩子状态很好，很职业，也很有个性，具备来这里踢球的心态。我觉得他们现在做得都很好，理应成为球队一员。显然，更多还是需要彼此熟悉，适应不同的跑位和配合，但这些都会到来，都会到来。正如我之前说的，这里有很多天赋。” 利物浦中场在接受《奥莱报》采访时这样回应。他在糖果盒球场不敌乌拉圭后，仍然给出了积极判断，对手 “实力很强，球员出色，也有些拼劲”。在这个新阶段，这类比赛 “很有意义，因为能提升竞争力，也有助于球队进程”。麦卡利斯特因此和斯卡洛尼观点一致。这位主帅将带队到 2030 年。这一里程碑同样离不开耐心，阿根廷也给了这位打动全国的教练足够时间。“他是一位思路非常清晰的教练，他很能代表阿根廷人民，因为他的细腻和他展现自己的方式。”

麦卡利斯特：没有梅西后阿根廷要有耐心

托比-阿尔德韦雷尔德向曼联球迷介绍了毛里西奥-波切蒂诺出任新帅后会带来的变化。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232010030080_p.jpg"/> 这名前后卫表示：“你必须照着他的计划来。”“如果你不照着他的计划来，就再也回不来了。”“他很直接，有自己的想法。你可以同意，也可以不同意，这取决于你自己。曼联需要这样的东西——一位有大人物气场的人，所有人朝着同一个方向走，执行计划；如果做不到，也没关系，你可以离开。他就是那个关键人物。”阿尔德韦雷尔德还把这位阿根廷教练形容成一个无所不知、痴迷于视频和数据的人。这名比利时人接着说：“他非常聪明，知道怎么面对媒体，也知道该说什么。”“他会营造出一种‘我们是全世界对手’的氛围——我们在提升体能，我们作为一个团队站在一起。别人怎么说都不重要，我们一起努力，一起拿结果。”“他什么都知道。如果他不在，就是在看视频和数据。球员的一举一动都会被盯着。”“从积极的角度说，他是个掌控欲很强的人，因为他会说，你的身体就是你的武器，必须随时准备好去比赛。”本赛季，曼联因跑动数据受到批评，球队在英超距离覆盖榜上垫底，体能也是波切蒂诺足球哲学中的重要部分。阿尔德韦雷尔德说：“他想要的踢法是主动压上、逼抢对手、保持高位防线、节奏很快，所以你就必须多跑动。”“基础就是体能要好。球员会立刻感觉到这是不同的水平。”“这些要求每天都体现在训练基地里，强度就是100%，这就是他要的，也是他要求的。对球员来说，这会是很大的变化，他们会立刻在场上看到效果。”

托比：波切蒂诺要求球员体能要好，训练强度必须是100%

国米新闻网消息，意大利队在国际米兰的训练场上备战对阵比利时的比赛。与此同时，齐沃执教的球队将于下周二恢复训练。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232008069829_p.jpg" width="854" height="674" /> 罗伯托-曼奇尼执教的意大利队今天上午在阿皮亚诺-詹蒂莱训练基地训练：由“东道主”埃斯波西托、迪马尔科、巴斯托尼和巴雷拉领衔的这组球员，在国际米兰的训练设施内备战和比利时的比赛。与此同时，只有国际米兰的伤员单独训练：劳塔罗-马丁内斯、马库斯-图拉姆、博尼和亚历山大-斯坦科维奇。其余球员获得了三天休息：原本预计周一恢复训练，如今改为下周二在阿皮亚诺-詹蒂莱集结。届时，球队将开始进入备战阶段。

意媒：意大利队在国米基地备战比利时；劳塔罗等4人今日单练

《太阳报》消息，私厨汤米-科尔今晚肯定会为他那位神秘的科巴姆客户大显身手。几乎每天，汤米都会带着一大堆备好的食材和餐食跳上车，送到一处离切尔西训练基地很近的住处。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232008073817_p.jpg" width="703" height="960" /> <img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232008063135_p.jpg" width="606" height="959" /> 但收餐的人身份依旧未知。谈到自己的厨艺，汤米从不到处透露细节。尽管维尔贝克曾在他的社媒上给过好评，他也不喜欢借名人来抬高自己的手艺。不过他承认，自己的履历里包括切尔西、托特纳姆热刺和富勒姆球星。更别说还有美国职业篮球联赛球星和高尔夫球手，其中包括韦斯特伍德。汤米在2025年接受德文在线采访时透露，他曾在一间木屋里工作，那里举办过罗南-基廷的一场私人演出，现场只有大约10人。这位34岁的厨师还说：“我给约翰-特里做过饭后，他说以后会开始点三分熟的牛排。以前他总是要更熟一点。”汤米——他的短视频平台粉丝超过9万——在葡萄牙工作时，第一次被牵线认识了一名在那里度假的足球运动员。结果，他整个夏天都在那名球员和其家人的别墅里做饭。之后接下来的两个夏天也是如此。汤米在厨房里接受《太阳体育》采访时说：“他是那种常驻伦敦的足球运动员之一，所以我搬到伦敦开始在这里工作后，又联系上了他。<img src="https://pic1.zzlcjj.xyz/avatar/ori-p0020261114232008062047_p.jpg" width="714" height="960" /> “我开了两个小时车到他家，给他送了三盒免费食物，只是为了重新和他搭上线。“在那之后，我在那个赛季里又开始为他队里的另外5名球员工作。到现在我还在为他做事。”对很多人来说，每天晚上都去自己最喜欢的球员家里做饭，简直是梦想。但作为埃克塞特酋长队球迷，汤米坦言，能给英格兰橄榄球队做一顿世界杯夺冠晚餐才是最让他向往的事，尽管他也承认这不太可能。汤米说：“我朋友以前说过，要是哪天我真能给赖斯做米饭，那就说明我混出头了。”但在给职业运动员做饭很久以前，汤米还曾把三文鱼和土豆放进搅拌机里。他说：“我记得有一次我要去打橄榄球训练，要迟到了，没时间吃晚饭，当时晚饭就是一些三文鱼和土豆。“于是我把它们放进搅拌机里喝了下去。“那味道简直糟透了。我甚至都不喜欢三文鱼。我当时只是想逼自己多吃一点，结果恶心得要命。”对他的客户来说，好在那已经是他所谓的“厨师前阶段”了。那时候，食物对他来说就是补给；大学时常吃的主食是鸡肉、米饭和西兰花，偶尔还会往燕麦粥里拌点蛋清。汤米说：“我以前很讨厌做饭。“除了把它当作补给之外，我真的看不出做饭还有什么意义。”不过在读完动物学本科后，汤米改变了看法，随后又在伍斯特大学拿到营养学硕士，并在密德萨斯大学拿到运动营养学硕士。如今，汤米在伦敦南部和同为厨师的山姆-霍夫一起工作，两人是在滑雪度假区共事时认识的。两人共同经营“营养厨师”，为客户定制餐食。谈到一起工作，汤米说：“有时候会挺忙乱的。“很多时候都挺吵吵嚷嚷、乱七八糟的。”在汤米厨房里的一天通常从很早开始，他会先为不同客户做好备餐，再送到他们家中。他说：“很多食材会由本地供应商和大型超市送到厨房。“然后等这些都准备好后，如果还需要，我就会去肉店或菜店，再给晚上那位客户补一些食材。”不过，最终做出来的菜，主要还是看这位体育明星想吃什么。汤米解释说，自己一位足球圈客户特别喜欢罐装法兰克福香肠配米饭，因为这套搭配很有怀旧感。汤米说：“这会根据赛季阶段而变化。通常在季前备战期，可能会有体成分目标。“在赛季比较忙的时候，通常会吃很多碳水来给比赛表现供能。“水果和蔬菜的颜色也会很丰富，因为这些颜色有助于恢复，比如帮助减轻炎症之类。“同时还会保持足够的蛋白质，帮助在比赛之间恢复。”至于他那位神秘的科巴姆客户，汤米解释说：“我会根据他当天做了什么来准备食物。“如果他当天训练强度很大，碳水就会更多。“如果是休息日，热量通常会低一些，水果和蔬菜更多，碳水占比也会少一些。”但这并不意味着甜食没有一席之地。汤米说：“我觉得在足球圈，甜点的空间比很多人想得要大得多。“主动吃一些甜点和甜食，其实真的很有帮助。”所以可以放心，哪怕是英超球星的一天里，甜品也有一席之地；碳水本来就是高强度运动的能量来源。不过，不管汤米计划得多仔细，有时候客户就是不想吃端上来的菜。汤米说：“我最近给我的客户做了意大利团子，结果他吃了几口之后才告诉我，他不喜欢意大利团子。“他只是忘了提前告诉我。”幸运的是，汤米和客户之间足够熟悉，这帮了他不少忙。他说：“你们会慢慢变得有点像朋友。“只是他们把自己的偏好告诉你而已。”至于汤米自己的盘子，装得满满的……是酸奶？他说：“酸奶，纯粹是因为我每天都狂吃它。“我每天大概会吃一公斤酸奶，我觉得更多人也该加入酸奶热潮。”